Cocktails signatures

Tous les cocktails classiques sont également disponibles.

Old-Fashioned & Martini

Nouveau Losange — 19
Whisky Rosemont, cognac VS, vermouth rouge, amaro, Angostura, amer créole

Aurore Boréale — 17
Pisco, Chartreuse verte, Cointreau, liqueur de cassis Monna & Filles

Bellini 2.0 — 19
Vodka UBALD, champagne, liqueur de pêche, sirop d'abricot, amer au laurier, Peychaud

Placebo — 19
Whisky Rosemont, scotch, sirop Old-Fashioned, jus de citron, amer à l'orangeSour

Toison d'Or — 17
Calvados, Grand Marnier, sirop d'abricot, jus de citron, amer à l'orange

Mark My Words — 16
Gin Cirka Sauvage, Chartreuse verte, limoncello, jus de citron

Gimlet Sour — 17
Gin à la rose, Amermelade, sirop de romarin, jus de lime

Tubulure — 14
Acer d'érable, jus de citron, sirop de pêche et d'abricot, huile de sésame

Aviation — 16
Gin Bleu Royal, Luxardo Maraschino, sirop de violette, jus de lime, amer à l'hibiscus

Byblos — 17
Whisky canadien, sirop de rose, jus de citron, amer au clou de girofle, blanc d'œuf

Collins & Highball

Do Not Resuscitate (D.N.R.) — 18
Mezcal, Grand Marnier, sirop et amer de jalapeño, jus de lime, spray d'absinthe

Spritz Roseline — 17
Vodka UBALD, liqueur de sureau, vermouth blanc, cava, jus de lime

Le Glacier — 15
London Dry Gin UBALD, Cointreau, sirop de violette, jus de lime, tonique

Paloma — 16
Tequila, jus de lime, sirop, jus et amer de pamplemousse

Dark and Thorny — 15
Rhum épicé, jus d'ananas, jus de lime, bière de gingembre, amer ananas et anis étoilé

Mocktails signatures

Fleur d'Été — 10
Jus de pamplemousse, jus de lime, sirop aux épices et romarin, blanc d'œuf

Pink Bird — 10
Jus de canneberge, jus de lime, sirop de pamplemousse, soda

La Playa — 10
Jus d'ananas, jus de canneberge, jus de lime, sirop de pêche

Petit Mulet — 10
Sirop de jalapeño et de lime entière, bière de gingembre