PLATS

Pastèque tzatziki 14
Pastèque sur un lit de tzatziki crémeux, oignon rouge au sumac, za’atar parfumé, sel de Maldon croustillant.

Halloumi doré 17
Halloumi doré, vinaigrette au miel caramélisé, quartiers d’orange frais et raisins rôtis.

Granola yogourt labné, fruits du moment 19
Granola croquant, yogourt grec, labné, fruits du moment, pistaches, miel de sarrasin.

Pancakes au babeurre et à la rhubarbe 21
Pancakes moelleux (3), compote de rhubarbe maison, noix de pécan caramélisées.

Houmous printanier à la betterave 22
Houmous à la betterave, oeuf poché, avocat, feta, relevé de tahini, pommes grenade, dukkah, za’atar parfumé, herbes fraîches servi avec une salade verte et pain rustique maison.

Gravlax de saumon au thé du labrador et baies de genièvre 27
Yogourt à l’aneth, oignons au sumac, huile d’Alep, relevé de citron confit, câpres, chili et zeste d’orange servis avec pain rustique grillé ou bagel.

Chakchouka 28
2 œufs pochés, sur une fricassée de tomates et poivrons marinés, tzatziki, feta, za’atar, servi avec pain rustique grillé.

Grilled Cheese 24
Pain focaccia, smoked meat, tomme au cidre de pommes, Cantonnier, mozzarella, compote d’oignons, ketchup épicé maison, salade verte.

Oeufs brouillés avec cheese whiz maison 24
Press brouillés, salsa verde, amandes rôties, champignons fumés servis avec pain rustique grillé.

Œufs bénédictine, jambon à l’os braisé 29
2 œufs pochés sur pain brioché, jambon à l’os braisé, sauce hollandaise au safran, dukkah, herbes fraîches.

English breakfast 28
Fèves au lard maison, saucisse de porc, lard paysan fumé, patate hash brown. Boudin + 4.

À CÔTÉS

Œuf  3
Patate hash brown  5
Sirop d’érable 4
Saucisses (2)  6
Lard paysan fumé  6
Jambon cuit sur l’os 6
Boudin avec oignons caramélisés 7
Salade fraîche maison  8

VIENNOISERIES

Pain grillé ou bagel, confiture maison 6
Pain perdu au chocolat 6
Scones maison 4

DESSERTS

Panna cotta à la pistache 9
Tiramisu maison 12
Gâteau aux carottes maison 10

boissons

limonades (eau plate ou pétillante)

Green Glow — citron frais, concombre pressé, matcha délicat  7.5

Baiser d’été — pastèque pressée, citron, infusion d’hibiscus  7.5

apéros du matin

Mimosa Roseline — Sirop de bleuets, thé du labrador, agrumes, cava  15

Mimosa Roseline au gingembre — Sirop de bleuets, gingembre, agrumes, cava  15

Mimosa Classique — Cava, agrumes  12

Bloody César — Vodka, clamato, épices, pickles  15

cafés & réconforts

Café filtre  3.5

Espresso  3.75

Americano / Allongé  4.25

Cortado  4.75

Cappuccino  5.25

Flat White  6.25

Latte  5.75

Iced Latte  6.25

Matcha Latte  7.25

Chaï Latte  7.25

Chocolat Chaud Vrai Cacao  6.25

London Fog  6.25

Iced Matcha Latte  7.75

*Tous les cafés sont disponibles en décaféiné.
*Lait d’amande & lait d’avoine disponibles.

thés — 5

Earl Grey
English Breakfast
Darjeeling
Chai
Yunnan Da Yu
Perle du Dragon
Woojeon Jeju

infusions & herbes — 4.50

Thé du Labrador – Boréal, résineux, signature locale
Thé des bois – Herbacé, forestier, sauvage
Camomille – Douce, relaxante, florale
Menthe fraîche